Mandioca - Balanço Mensal: Outubro fecha com oferta limitada da raiz, preços se estabilizam

  • 03/11/2020
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  • Categoria(s): Raiz de Mandioca |

Cotação da Mandioca

Após atingir um pico de alta no preço da mandioca, a raiz sofreu retração dos indicadores no decorrer de outubro, por conta do distanciamento dos compradores que reduziram a demanda. No entanto, na reta final do mês, a queda na oferta, limitou as perdas e os preços fecharam indicando uma estabilização no mercado. Confira:


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Raiz de Mandioca

Mesmo com o retorno das chuvas em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea na reta final de outubro, apenas produtores com interesse em liberar áreas retomaram a colheita. Muitos desses agentes diminuíram as entregas em razão da menor rentabilidade, que tem sido cada vez mais afetada pelo rendimento de amido. Assim, essa menor oferta limitou as quedas nos valores do produto.

Entre 26 e 30 de outubro, o preço da mandioca (valor médio nominal) posta fecularia foi de R$ 491,73 (R$ 0,8552 por grama de amido, na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 1,7% frente à média do período anterior.

Considerando a média das últimas quatro semanas, a variação mensal fechou o mês positiva com alta entre 15,67% a 38,35% nas regiões acompanhadas pelo Centro.

Na primeira quinzena do mês, a falta de mandioca para abastecimento do mercado interno, especialmente na região do Mato Grosso, obrigou os compradores a importar a matéria-prima de outros estados, como do Paraná. A redução da área plantado no último ciclo e consequentemente a queda na produção, foram os principais fatores apontados para a elevação dos preços da mandioca e derivados que dobraram de valor em menos de dois meses.

Porém, nos últimos quinze dias do décimo mês do ano, o preço da mandioca registrou desvalorização, ocasionada pelo aumento da oferta e demanda enfraquecida, já que com os preços em alta, os compradores se distanciaram das praças de venda.

A demanda por sua vez, também diminuiu por conta do menor ritmo de moagem, já que os derivados também sentiram a pressão do aumento dos preços e a saída dos produtos acabou sendo diminuída.

Fécula de Mandioca

Por conta dos reajustes da raiz, a cotação da fécula de mandioca também sofreu perdas nas últimas semanas, mas que desaceleraram nos últimos dias de outubro, com o enfraquecimento da oferta de matéria-prima.

Ainda assim, o preço do derivado conseguiu finalizar o mês com ganhos entre 10,68% a 37,07% na variação mensal. A região onde o preço mais subiu foi em Assis-SP, local que também registrou a máxima da última semana, valendo R$ 2.939,70/ton.

Farinha de Mandioca

O preço das farinhas não sentiram tanto as variações notadas na raiz, principalmente com relação as quedas, já que a procura continuou forte por um bom período do mês, mas os estoques das indústrias estavam baixos, valorizando o produto disponível para comercialização.

Na última semana, a cotação da farinha tanto fina, como grossa, tiveram variações mistas na média semanal. Já considerando o período de quatro semanas, os negócios tiveram elevações.

Em um mês os ganhos na cotação da farinha de mandioca fina ficaram entre 17,55% a 24,34%. Já para a farinha grossa, as cotações subiram 17,98% a 24,03%.

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